|
|
Pakketjes Van Bladerdeeg Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 dikke preien in dunne ringen;
1 geperst teentje knoflook;
4 el creme fraiche;
1 eetlepel gedroogde peterselie of 1 el verse peterselie/kervel;
snuifje nootmuskaat;
25 g vers wit broodkruim;
25 g parmezaanse kaas;
8 vellen bladerdeeg of filodeeg;
olijfolie om te bestrijken;
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm elektrische oven voor op 200 graden.
2. Fruit de prei en knoflook in 20 g boter in circa 4-5 minuten gaar.
3. Iets laten afkoelen en dan creme fraiche, kruiden en nootmuskaat erdoor mengen.
4. Roerbak in 20 g boter het broodkruim en meng dit daarna met de kaas en peper en zout naar smaak door het preimengsel.
5. Leg op 4 ontdooide plakjes bladerdeeg een flinke schep preimengsel en bedek deze met de 4 andere plakjes.
6. Vouw de zijkanten goed dicht en bestrijk de pakketjes met olie.
7. 20-25 minuten bakken in voorverwarmde oven op 200 graden.
|
|
|